T/CZSPTXH 251—2023潮州菜 潮州油粿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1皮料糯米粉350g、红糖20g、温水200mL（水温70℃）、调和油20mL。4.2馅料芋头（去皮）200g、青葱10g、白砂糖60g、花生油…
T/CZSPTXH 251—2023潮州菜 潮州油粿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1皮料糯米粉350g、红糖20g、温水200mL（水温70℃）、调和油20mL。4.2馅料芋头（去皮）200g、青葱10g、白砂糖60g、花生油…