T/CZSPTXH 261—2023潮州菜 老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原材料老菜脯30g、鲜虾400g、熟笋肉80g、猪五花肉40g、鸡蛋清200g、生粉10g、花生油20mL、芹菜10g、饮用水50mL。4.2…
T/CZSPTXH 261—2023潮州菜 老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原材料老菜脯30g、鲜虾400g、熟笋肉80g、猪五花肉40g、鸡蛋清200g、生粉10g、花生油20mL、芹菜10g、饮用水50mL。4.2…