T/CZSPTXH 258—2023潮州菜 熟地蟹汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原材料净肉蟹（400g/只）2只、熟地20g、五花肉100g、黑豆20g、姜片5g，上汤1000mL。4.2调味料食用盐5g。5烹饪器具5.1…
T/CZSPTXH 258—2023
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内容简要 4原辅料要求4.1原材料净肉蟹（400g/只）2只、熟地20g、五花肉100g、黑豆20g、姜片5g，上汤1000mL。4.2调味料食用盐5g。5烹饪器具5.1…