T/QLY 008—2023贵州火锅 术语.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。生态黔菜以生态食用农产品及加工品为原料，按照黔菜烹饪工艺进行烹饪或生产，不使用防腐剂、着色剂、护色剂等的制品。火锅菜品…
