T/CZSPTXH 064—2018潮州菜 艺术拼盘.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 潮州菜艺术拼盘1 范围本标准规定了潮州菜艺术拼盘的术语和定义、特点和设计。本标准适用于潮州菜的艺术拼盘。2 总则艺术拼盘是潮州菜烹饪技术中的一个重要组成部分，不仅要求刀工娴熟，…
T/CZSPTXH 064—2018
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内容简要 潮州菜艺术拼盘1 范围本标准规定了潮州菜艺术拼盘的术语和定义、特点和设计。本标准适用于潮州菜的艺术拼盘。2 总则艺术拼盘是潮州菜烹饪技术中的一个重要组成部分，不仅要求刀工娴熟，…