T/CZSPTXH 067—2018潮州菜 食品雕刻.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 潮州菜食品雕刻1 范围本标准规定了潮州菜食品雕刻的定义、食品雕刻的特点、食品雕刻在烹饪中的作用、食品雕刻的类型和表现形式、食品雕刻的要求、食品雕刻原料的识别与选用、食品雕刻的常…
T/CZSPTXH 067—2018潮州菜 食品雕刻.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 潮州菜食品雕刻1 范围本标准规定了潮州菜食品雕刻的定义、食品雕刻的特点、食品雕刻在烹饪中的作用、食品雕刻的类型和表现形式、食品雕刻的要求、食品雕刻原料的识别与选用、食品雕刻的常…