DB14/T2438—2022绿色餐饮加工管理规范.pdf，行业分类住宿和餐饮业。
本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。本文件适用于餐饮企业的加工管理。
