DB51/T 1085—2022甘薯发酵加工技术规程.pdf，行业分类农、林、牧、渔业。
本文件规定了甘薯和甘薯渣发酵的物料、加工设备、加工工艺、条件与控制以及质量等要求。本文件适用于甘薯和甘薯渣的发酵加工。
