T/CZSPTXH 034—2018潮州菜 干炸果肉烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 5.2 烹调5.2.1 将肉丝，加入五香粉、精盐、白糖、味精、芝麻油、绍酒、生粉（15g），搅拌均匀，腌30min。加入葱丝、马蹄丝，加入鸭蛋搅拌均匀待用。5.2.2 将猪网油…
T/CZSPTXH 034—2018潮州菜 干炸果肉烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 5.2 烹调5.2.1 将肉丝，加入五香粉、精盐、白糖、味精、芝麻油、绍酒、生粉（15g），搅拌均匀，腌30min。加入葱丝、马蹄丝，加入鸭蛋搅拌均匀待用。5.2.2 将猪网油…