GB/T 42120—2022冻卷羊肉.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了冻卷羊肉的分类及规格、技术要求、标识、包装、贮存和运输要求，描述了冻卷羊肉的试验方法和检验规则。
此标准适用于以羔羊肉、大羊肉加工而成的冻卷羊肉。冻砖羊肉参照使用。
