GB/T 41219—2021酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定原理、鉴定方法和鉴定结果表述。
此标准适用于酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的种水平鉴定。
