T/MMSP 01—2018广式月饼工艺规范.pdf，行业分类焙烤食品制造。
内容简要 项目 特级 一级 二级 馅料含量占80%且馅类中五仁含量的质量分数应高于30%，火腿占比高于10% 馅料含量占77%且馅类五仁含量的质量分数应高于28%，火腿占比高于10% 馅…
T/MMSP 01—2018广式月饼工艺规范.pdf，行业分类焙烤食品制造。
内容简要 项目 特级 一级 二级 馅料含量占80%且馅类中五仁含量的质量分数应高于30%，火腿占比高于10% 馅料含量占77%且馅类五仁含量的质量分数应高于28%，火腿占比高于10% 馅…