T/CZSPTXH 006—20186、潮州菜 猪肉面（汤）烹饪工艺规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：猪肉50g、面薄(宽条面)80g、肉骨汤200mL、芹菜2g、生菜40g。4.1.2 调味料：鱼露10mL、味精0.5g、胡椒粉0…
T/CZSPTXH 006—20186、潮州菜 猪肉面（汤）烹饪工艺规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：猪肉50g、面薄(宽条面)80g、肉骨汤200mL、芹菜2g、生菜40g。4.1.2 调味料：鱼露10mL、味精0.5g、胡椒粉0…