T/QOAPA 011—2021牦牛奶皮子加工技术规范.pdf，行业分类牲畜饲养。
内容简要 奶皮子：以牦牛奶为原料，经加热、扬乳、保温、冷却、成型、干燥或不干燥等工艺制成的传统乳制品。技术要点：新鲜牦牛奶，过滤除杂，置于锅中温和加热至沸腾，同时进行搅拌，避免焦煳；沸腾…
T/QOAPA 011—2021牦牛奶皮子加工技术规范.pdf，行业分类牲畜饲养。
内容简要 奶皮子：以牦牛奶为原料，经加热、扬乳、保温、冷却、成型、干燥或不干燥等工艺制成的传统乳制品。技术要点：新鲜牦牛奶，过滤除杂，置于锅中温和加热至沸腾，同时进行搅拌，避免焦煳；沸腾…