T/GDXNCX 010—2021客家菜 兴宁萝卜炒猪肠烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料主配料新鲜猪肠500克，生萝卜200克。调味料精盐5克，花生油120克，生抽10克，老抽5克，辣椒酱5克，白醋25克，耗油8克。料头姜20克，葱8克，…
T/GDXNCX 010—2021客家菜 兴宁萝卜炒猪肠烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料主配料新鲜猪肠500克，生萝卜200克。调味料精盐5克，花生油120克，生抽10克，老抽5克，辣椒酱5克，白醋25克，耗油8克。料头姜20克，葱8克，…