T/GZSX 030—2018

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T/GZSX 030—2018遵义大曲酱香型白酒.pdf,行业分类酒的制造。

内容简要 以优质小麦为原料,按传统工艺生产,发酵最高温度可达60℃以上,发酵期40天以上,贮存期三个月以上。曲香浓郁,带有明显的酱香,应符合DB52/T871或酱香大曲生产技术规范的规定…

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