T/CZSPTXH 153—2021潮州菜 青葱炒猪肝烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原辅料要求4.1原料：猪肝300g、葱100g。4.2调味料：酱油5mL、红糖2g、盐2g、调和油50mL。4.3味碟：红糖一小碟。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2…
T/CZSPTXH 153—2021潮州菜 青葱炒猪肝烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原辅料要求4.1原料：猪肝300g、葱100g。4.2调味料：酱油5mL、红糖2g、盐2g、调和油50mL。4.3味碟：红糖一小碟。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2…