T/CZSPTXH 149—2021潮州菜 粉丝鸡蛋烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：干粉丝40g、鸡蛋2个、水发香菇2个、五花肉25g、葱段5g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精2g、香油1mL、盐15g、清汤200mL…
T/CZSPTXH 149—2021潮州菜 粉丝鸡蛋烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：干粉丝40g、鸡蛋2个、水发香菇2个、五花肉25g、葱段5g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精2g、香油1mL、盐15g、清汤200mL…