T/CZSPTXH 179—2021潮州菜 朴枳粿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原辅料要求4.1原料：粘米粉1000g、朴枳树叶400g、清水800mL。4.2调味料：白砂糖500g、泡打粉30g、枧水8mL(碳酸钠和碳酸钾混合物)。5烹饪器具5.1炉灶：…
T/CZSPTXH 179—2021
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内容简要 原辅料要求4.1原料：粘米粉1000g、朴枳树叶400g、清水800mL。4.2调味料：白砂糖500g、泡打粉30g、枧水8mL(碳酸钠和碳酸钾混合物)。5烹饪器具5.1炉灶：…