T/CGCC 51—2021发酵粽子.pdf，行业分类焙烤食品制造。
内容简要 本文件规定了发酵粽子的术语定义、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及销售的要求。…
