T/MZFSCX 002—2021客家菜 丰顺八宝鸭烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料卤鸭半只，糯米250克。4.1.2 配料火腿20克，虾仁20克，干贝20克，腊肠50克，鸭肫20克，香菇10克，莲子20克，青豆30…
T/MZFSCX 002—2021客家菜 丰顺八宝鸭烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料卤鸭半只，糯米250克。4.1.2 配料火腿20克，虾仁20克，干贝20克，腊肠50克，鸭肫20克，香菇10克，莲子20克，青豆30…