T/SXPX 022—2021山西糖醋鱼.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6.1刀工将黄河鲤鱼1650g切成左七右八的牡丹花刀，葱20g、姜20g、料酒30ml腌制。6.2烹调6.2.1脆皮糊制作：食用淀粉330g、鸡蛋300g、大豆油5ml、生活饮…
T/SXPX 022—2021山西糖醋鱼.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6.1刀工将黄河鲤鱼1650g切成左七右八的牡丹花刀，葱20g、姜20g、料酒30ml腌制。6.2烹调6.2.1脆皮糊制作：食用淀粉330g、鸡蛋300g、大豆油5ml、生活饮…