T/SXPX 017—2021盐煎羊肉.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6.1刀工右玉羊肉900g切成35mm～45mm的块状。6.2烹调6.1.1热锅放花生油20ml加热至180℃～210℃，再将切好的羊肉块下锅煸炒出油。6.1.2放入葱10g、…
T/SXPX 017—2021盐煎羊肉.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 6.1刀工右玉羊肉900g切成35mm～45mm的块状。6.2烹调6.1.1热锅放花生油20ml加热至180℃～210℃，再将切好的羊肉块下锅煸炒出油。6.1.2放入葱10g、…