T/FNASS 24—2021

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T/FNASS 24—2021养老机构食堂建设和管理规范.pdf,行业分类其他未列明服务业。

内容简要 本文件规定了养老机构食堂的建设和管理的要求,包括建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场…

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