T/CSSAX 0002—2021校园食堂建设要求与食品安全管理规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本文件规定了校园食堂建设与食品安全管理的建设要求，以及日常管理、原料控制管理、加工制作管理、备餐、供餐、就餐管理、营养搭配、制止餐饮浪费、食品安全自查与督查、应急处置、投诉处理…
T/CSSAX 0002—2021
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内容简要 本文件规定了校园食堂建设与食品安全管理的建设要求，以及日常管理、原料控制管理、加工制作管理、备餐、供餐、就餐管理、营养搭配、制止餐饮浪费、食品安全自查与督查、应急处置、投诉处理…