GB/T 24303—2009粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了海绵蛋糕试验方法的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与表示。此标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对海绵蛋糕烘焙品质的影响。
