T/HBPX 016—2020楚菜 鸡茸笔架鱼肚.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。…
