T/HBPX 007—2020

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T/HBPX 007—2020楚菜 红烧鮰鱼.pdf,行业分类正餐服务。

内容简要 规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求,资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。…

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