GB/T 9694—2014皮蛋.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。此标准适用于3．1定义产品的加工、物流、销售和检验。
