T/CZSPTXH 142—2020潮州菜 香酥秋瓜烙烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：秋瓜350g，果仁糖粉40g，葱6g，冬瓜糖5g。4.1.2 调味料：生粉70g、调和油800mL。4.2 要求4.2.1 秋瓜去…
T/CZSPTXH 142—2020潮州菜 香酥秋瓜烙烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：秋瓜350g，果仁糖粉40g，葱6g，冬瓜糖5g。4.1.2 调味料：生粉70g、调和油800mL。4.2 要求4.2.1 秋瓜去…