T/CZSPTXH 134—2020潮州菜 红炆白鳝烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料白鳝（约750g）1条、香菇15g、去皮猪肚肉100g、蒜头肉50g、红椒10g、姜5g、芫荽50g。4.2 调料酱油50mL、味精5g、生粉50g、…
T/CZSPTXH 134—2020潮州菜 红炆白鳝烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料白鳝（约750g）1条、香菇15g、去皮猪肚肉100g、蒜头肉50g、红椒10g、姜5g、芫荽50g。4.2 调料酱油50mL、味精5g、生粉50g、…