T/CZSPTXH 122—2020潮州菜 陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料宰净甲鱼600g、猪瘦肉100g、陈皮25g、上汤1000mL。4.2 调料味精5g、绍酒50mL、精盐12g、胡椒粉3g、姜20g、葱50g。4.3…
T/CZSPTXH 122—2020潮州菜 陈皮炖甲鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料宰净甲鱼600g、猪瘦肉100g、陈皮25g、上汤1000mL。4.2 调料味精5g、绍酒50mL、精盐12g、胡椒粉3g、姜20g、葱50g。4.3…