T/CZSPTXH 109—2020潮州菜 绉纱圆蹄烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料猪肘肉（带皮）1000g。4.2 调料花生油1000mL(耗100mL)、酱油20mL、味精2g、芝麻油2mL、绍酒10mL、胡椒粉2g、砂糖3g、湿…
T/CZSPTXH 109—2020潮州菜 绉纱圆蹄烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料猪肘肉（带皮）1000g。4.2 调料花生油1000mL(耗100mL)、酱油20mL、味精2g、芝麻油2mL、绍酒10mL、胡椒粉2g、砂糖3g、湿…