T/CZSPTXH 116—2020潮州菜 玻璃芋蓉烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料生芋头500g（净重）、白膘肉150g、砂糖600g、猪油200g、清水200mL。4.2 调料生葱50g。4.3 要求先将芋头切小块放入蒸笼蒸约40…
T/CZSPTXH 116—2020潮州菜 玻璃芋蓉烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料生芋头500g（净重）、白膘肉150g、砂糖600g、猪油200g、清水200mL。4.2 调料生葱50g。4.3 要求先将芋头切小块放入蒸笼蒸约40…