T/CZSPTXH 113—2020潮州菜 香煎豆腐鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料豆腐鱼750g、地瓜粉200g、生粉15g、食用油150mL。4.2 调料鱼露20mL、胡椒粉2g、九层塔2g、葱10g、蛋清2个、清水300mL、芫…
T/CZSPTXH 113—2020潮州菜 香煎豆腐鱼烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求4.1 原料豆腐鱼750g、地瓜粉200g、生粉15g、食用油150mL。4.2 调料鱼露20mL、胡椒粉2g、九层塔2g、葱10g、蛋清2个、清水300mL、芫…