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米线的调料怎么制作 (秘制麻辣米线调料配方)

米线的调料怎么制作 (秘制麻辣米线调料配方)

米线的调料怎么制作

米线调料的制作材料为:五花肉沫、豆腐干、香辣酱、豆瓣酱、辣椒、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、油。米线调料的制作步骤如下:1、将豆腐干油渣至两面焦黄。2、将八角、草果、香叶、桂皮等材料炸熟。3、锅中倒入油,开火油温升高后放入肉沫。4、爆炒肉沫,五分熟后将豆腐干和爆炒过得香料加入,温火搅拌。5、加入适量的水,不停搅拌,炖20到30分钟即可出锅。