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扁豆角的营养 (扁豆角的营养好吗)

扁豆角的营养 (扁豆角的营养好吗)

扁豆角的营养

扁豆角的营养价值:扁豆营养成分很丰富,有括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原;扁豆衣的B族维生素含量特别丰富;扁豆中还含有血球凝集素,能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用;扁豆是可以祛除暑湿邪气的,还有健脾止泻的功效;扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。